Responsable Service Hôtellerie - Paris La Santé

RESPONSABLE SERVICE HOTELLERIE F-H

Vous êtes à la recherche de nouvelles expériences professionnelles ? Vous cherchez un métier challengeant ?

Venez relever ce défi avec nous au Centre Pénitentiaire de Paris la Santé (75) ! L’idée de travailler en milieu pénitentiaire vous amène à vous interroger ? On vous rassure : vous découvrirez une atmosphère bien différente de l’idée que vous pouvez avoir de ce milieu tout en participant à l’amélioration de la vie des détenus.

GEPSA est une entreprise française spécialisée dans la gestion des services pénitentiaires et la gestion des services aux entreprises. GEPSA est l'acronyme de "Gestion des Entreprises et des Services Pénitentiaires". Fondée en 1991, l'entreprise opère principalement dans le secteur de la justice, en assurant la gestion déléguée de services tels que la restauration, l'entretien et maintenance, l’efficacité énergétique,  la blanchisserie, la formation professionnelle et d'autres services associés dans les établissements pénitentiaires en France.

GEPSA est une filiale du Groupe ENGIE, l'un des principaux acteurs mondiaux dans les domaines de l'énergie et des services. Elle s'inscrit dans une démarche de responsabilité sociale et environnementale, en accordant une attention particulière à la gestion durable des ressources, à la promotion de l'emploi et à la formation professionnelle au sein de ses activités.

CDD 6 MOIS de juillet à décembre 2024

Votre mission, si vous l’acceptez :

Manager ses équipes

• Coordonne, encadre et gère les auxiliaires  
• Favorise l’évolution des compétences
• Encadre, supervise et tutore les auxiliaires affectées à la blanchisserie
• Organise le travail des auxiliaires classés à ce service

Gestion de l’hôtellerie

• Pilote le process hôtellerie selon les règles définis par l’entreprise et les protocoles locaux, dans le respect des règles RABC
• Veille à la bonne exécution du contrat avec le client sous contraintes de pénalités
• Veille aux prestations d’hôtellerie particulières en direction des populations spécifiques (indigent, mère/enfant…)
• Pilote le fonctionnement de la blanchisserie, assure le suivi et la maintenance des équipements techniques
• Gère les stocks et les approvisionnements
• Assure un suivi budgétaire du service
• Est capable de s’approprier les documents contractuels spécifiques au service et participe à l’élaboration et/ou à la mise à jour de ceux-ci
• Suit rigoureusement la prestation du module dédiée de l’ERP (de l’arrivée du détenu jusqu’à la sortie)
• Effectue les reportings pour le RMA pour le client
• Gère les sous-traitants

Relation client

• Est l’interlocuteur des représentants du client en charge de ces services

Qu’attendons-nous de vous ?

Si vous avez une expérience en gestion des stocks et que vous connaissez les règles RABC et HACCP, alors engagez-vous avec nous !

A la clé de votre mission  ?

• Une équipe soudée dans laquelle vous pourrez vous épanouir : c’est une véritable expérience humaine qui vous attend chez GEPSA.
• Des perspectives d’évolutions : si vous souhaitez évoluer en interne ou demander une mobilité géographique, bienvenue chez GEPSA !
• Des avantages et valorisations : prime de performance chaque année, participation, intéressement, mutuelle familiale, titres restaurants, CSE.

Vous l’aurez compris, si vous vous reconnaissez dans ce profil, il ne vous reste plus qu’à postuler. Bien évidemment, votre casier judiciaire doit être vierge.